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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Torelló Brut Réserve avec chocolat, enfant et démarreurs chauds. |
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Concernant la dégustation de Torelló Brut Réserve, les notes jaune paille, petites bulles, bulle bien intégrée et très pale ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pain toasté, pomme mûre et lies fines.
La dégustation de Torelló Brut Réserve en phase gustative se démarque avec légèrement sucré, sucre torréfié, sensations tertiaires et souvenirs variétaux.
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