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Les Folies de la Marquetterie se elabora exclusivamente con uvas procedentes del pago Les Folies, un viñedo plantado con orientación sur-suroeste en el corazón de la Champaña. Parte del mosto fermenta en tinos de madera de gran volumen. Criado durante más de cinco años en botella, Les Folies de la Marquetterie resulta un champagne muy armónico, con una burbuja muy fina y delicada, intenso en aromas, de melocotón y albaricoques con notas de panadería y vainillas. Un champagne muy rico y complejo. Envejecido durante 5 años en las cavas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La région de production de A.O.C. Champagne est située dans La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Il est recommandé de coupler Taittinger Les Folies de la Marquetterie avec rôtis, poisson en souce et plats principaux. |
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Concernant la dégustation de Taittinger Les Folies de la Marquetterie, les notes reflets dorés, fine bulle, bulle persistante et jaune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, pêche, notes de vieillissement, abricot, brioche, compotes et vanilles.
La dégustation de Taittinger Les Folies de la Marquetterie en phase gustative se démarque avec complexe, fruité, grande, notes de vieillissement, expressif, bois bien intégré, harmonieux, pêche et riche.
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