La nuestra es una empresa familiar, con una gran tradición vitivinícola madurada en las colinas de Pressano y que tiene sus raíces en la historia.Con los años hemos llegado a la conversión biológica de todos nuestros viñedos, y más recientemente al enfoque de la biodinámica, en un camino de crecimiento continuo basado en el conocimiento profundo de nuestro territorio y en la atención diaria de nuestros viñedos. Actualmente los viñedos cubren un área de aproximadamente 20 hectáreas, divididas entre el área de Pressano y el valle de Sarca, y se caracterizan por profundas diferencias en el clima y el suelo. La producción total de alrededor de 125,000 botellas entre los diversos vinos está acompañada por la producción muy limitada de Aceite de Oliva Virgen Extra y el cultivo, en el fondo del valle, de manzanas parcialmente transformadas en jugo.
Nuestros viñedos están ubicados en dos áreas profundamente diferentes de Trentino, que también reflejan su singularidad compleja en vinos.
- Pressano.
A una altura de unos 300 metros sobre el nivel del mar, el clima continental ofrece marcadas excursiones de temperatura entre el día y la noche. Los suelos se derivan de la desintegración de una roca cuya génesis se remonta a cientos de millones de años atrás: estos suelos son profundos y fértiles, y se caracterizan por una notable dotación mineral. Aquí cultivamos principalmente variedades blancas como Nosiola, Traminer Aromatico, Pinot Bianco y Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon y Lagrein, la única uva de frutos rojos. Las características comunes a los vinos que provienen de este territorio son la estructura, marcada y definida, el sabor y la longitud evidentes, y la gran longevidad.
- Pivier y Prabi.
Ora del Garda, el viento que viene del lago, se eleva en estos viñedos, mitigando las temperaturas y el rango de temperatura y contribuyendo así a crear un ambiente ideal para el olivo y otras especies mediterráneas. En el viñedo de Prabi, con suelos aluviales sueltos, cultivamos Manzoni Bianco y Riesling; mientras que la arcilla, presente en abundancia en el suelo del Pivier, es un ingrediente fundamental para el cultivo de rojos como Merlot y Cabernet Franc. En los vinos contribuye a la formación de taninos más espesos, a la coloración con tonos intensos y oscuros, manteniendo la estabilidad de la acidez y la fruta siempre intacta y fragante.
Vins «Vin Mousseux Blanc»
Les meilleurs vins «Vin Mousseux Blanc»
Vins «Vin Mousseux Rosé»
Les meilleurs vins «Vin Mousseux Rosé»
Vins «Vin Mousseux Rouge»
Les meilleurs vins «Vin Mousseux Rouge»
Liqueurs et spiritueux «Whisky Blend»
Boissons alcoolisées «Whisky Blend»
Liqueurs et spiritueux «Whisky Single Malt»
Boissons alcoolisées «Whisky Single Malt»
Liqueurs et spiritueux «Whisky Bourbon»
Boissons alcoolisées «Whisky Bourbon»
Liqueurs et spiritueux «Genièvre Gin»
Boissons alcoolisées «Genièvre Gin»
Liqueurs et spiritueux «Tequila»
Boissons alcoolisées «Tequila»
Liqueurs et spiritueux «Mezcal»
Boissons alcoolisées «Mezcal»
Liqueurs et spiritueux «Cognac»
Boissons alcoolisées «Cognac»
Liqueurs et spiritueux «Brandy»
Boissons alcoolisées «Brandy»
Liqueurs et spiritueux «Calvados»
Boissons alcoolisées «Calvados»
Liqueurs et spiritueux «Armagnac»
Boissons alcoolisées «Armagnac»
Liqueurs et spiritueux «Aquavit»
Boissons alcoolisées «Aquavit»
Liqueurs et spiritueux «Anisée»
Boissons alcoolisées «Anisée»
Liqueurs et spiritueux «Pastis»
Boissons alcoolisées «Pastis»
Liqueurs et spiritueux «Cachaça»
Boissons alcoolisées «Cachaça»
Liqueurs et spiritueux «Sambuca»
Boissons alcoolisées «Sambuca»
Liqueurs et spiritueux «Pacharán»
Boissons alcoolisées «Pacharán»
Liqueurs et spiritueux «Triple Sec»
Boissons alcoolisées «Triple Sec»
Liqueurs et spiritueux «Amaretto»
Boissons alcoolisées «Amaretto»
Liqueurs et spiritueux «Ratafia»
Boissons alcoolisées «Ratafia»
Liqueurs et spiritueux «Curaçao»
Boissons alcoolisées «Curaçao»
Liqueurs et spiritueux «Cassis»
Boissons alcoolisées «Cassis»
Liqueurs et spiritueux «Absinthe»
Boissons alcoolisées «Absinthe»
Liqueurs et spiritueux «Grappa»
Boissons alcoolisées «Grappa»
Liqueurs et spiritueux «Eau-de-vie Orujo»
Boissons alcoolisées «Eau-de-vie Orujo»
Liqueurs et spiritueux «Liqueur Infusée»
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Liqueurs et spiritueux «Liqueur aux Herbes»
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Liqueurs et spiritueux «Limoncello»
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Liqueurs et spiritueux «Liqueurs»
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Liqueurs et spiritueux «Crème de Liqueur»
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Liqueurs et spiritueux «Vermouth»
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