Reino Unido.
Islay.
| REF | WAN4552045-ES |
Caol Ila es el nombre gaélico de la Sound of Islay, (Isla del Estrecho), en la costa oeste de Escocia. La Caol Ila Distillery fue fundada en 1846 por Hector Henderson. El lago Nam Ban proporciona a la destilería el agua pura de manantial. Unos alambiques muy altos y en forma de cebolla son los responsables de proporcionar a este single malta su carácter ligero y fino.Realiza su envejecimiento en barricas de roble americano, reservados para un máximo de dieciocho años. Envejecido en barricas de roble americano.
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Respecto a la cata de Whisky Single Malt Caol Ila 12 Años, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, notas ahumadas, potente, notas salinas y turba.
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