| REF | WAN4587474-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
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Respecto a la cata de Fariña Gran Colegiata 80 Aniversario Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete morado, púrpura opaco y destellos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos trufa blanca, muy afrutado, trasfondo a chocolate y frutos rojos integrados.
La cata de Fariña Gran Colegiata 80 Aniversario Reserva en la fase gustativa destaca con apreciado carácter, taninos amables, pan de jengibre y tanino redondo.
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D.O. Toro
Tinta de Toro.
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