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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pagos del Rey Altos de Tamarón Gran Reserva con carnes al horno, estofados de carnes rojas y todo tipo de carnes asadas. |
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Respecto a la cata de Pagos del Rey Altos de Tamarón Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas color rojo, ribetes cereza, poca intensidad y color ciruela negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, licor de cerezas, toques de vainilla y rasgos de vainilla.
La cata de Pagos del Rey Altos de Tamarón Gran Reserva en la fase gustativa destaca con final maduro, agradable frescor, excelente potencial y sin aristas.
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