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Esta pequeña bodega situada entre Valbuena de Duero y Pesquera ofrece uno de los tintos de Ribera con mejor relación calidad/precio. Montebaco Crianza combina a la perfección la tradición y la modernidad ribereñas, la fruta fresca y las maderas, resultando fresco, jugoso y complejo. Envejecido en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente en botella durante 12 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Montebaco Crianza con pescados grasos, quesos viejos, embutidos de calidad y platos de confit de pato. |
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Respecto a la cata de Montebaco Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, púrpura opaco, púrpura azulado y tintes violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, humo de leña, tonos especiados y buen equilibrio.
La cata de Montebaco Crianza en la fase gustativa destaca con consistente, textura carnosa y chocolate negro.
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