España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
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| REF | WAN4586216-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas, de 1er y de 2º año. Posteriormente 10 meses en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Trossos del Priorat Lo Mon con costillas confitadas, carrillo de ternera asado y carnes hechas en barbacoa. |
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Respecto a la cata de Trossos del Priorat Lo Mon, en su fase visual destacan las notas brillante, borde anaranjado y aspecto vigoroso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos profundo, fruta persistente, caramelo rojo y toques de frutos rojos.
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