REF | WAN4586023-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pago del Cielo Celeste Crianza 3 L con cordero con finas hierbas, filete a la pimienta y canelones. |
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Respecto a la cata de Pago del Cielo Celeste Crianza 3 L, en su fase visual destacan las notas rojo oscuro, opaco, reflejos cobrizos y negro azabache.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas balsámicos, ligeros toques mentolados, café molido y pleno.
La cata de Pago del Cielo Celeste Crianza 3 L en la fase gustativa destaca con tomillo, entrada muy golosa, recuerdo de tostados y final a fruta negra.
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