REF | WAN4585306-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Ferré i Catasús Alat Crianza con jamón ibérico, lasaña y cocina árabe. |
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Respecto a la cata de Ferré i Catasús Alat Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo rubí intenso, color arándano, matices marrones y capa fina violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas negras, cacao, mermelada de frambuesa y gran expresión varietal.
La cata de Ferré i Catasús Alat Crianza en la fase gustativa destaca con notas ácidas, notas de tostados y fondo tostado.
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