Respecto a la cata de Viña Ventisquero Tara, en su fase visual destacan las notas rojo violeta, rojo mora y casi opaco.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tostados de barrica, naranjas amargas, poco volumen y anisados.

La cata de Viña Ventisquero Tara en la fase gustativa destaca con muy denso, fruta bien integrada y fruta intensa.

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