REF | WAN4584237-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Tarsus Selección de Viñedos con gambas al ajillo, judías asadas con jamón y caza de pluma y pelo. |
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Respecto a la cata de Tarsus Selección de Viñedos, en su fase visual destacan las notas tonalidades vivas, destellos granate y gama cromática alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias dulces, leña y licor de cerezas.
La cata de Tarsus Selección de Viñedos en la fase gustativa destaca con final fresco, alta persistencia y fruta muy expresiva.
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