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Tros Blanc es un gran blanco, un blanco de guarda, con una gran complejidad y elegancia, a la altura de los grandes californianos, Sauternes o chardonnays de la Borgoña. El cuerpo de este vino es extraordinario, con un volumen insólito en algunas añadas (2009, principalmente), complejo y elegante, que ofrece unas deliciosas notas de café y almendras tostadas y una gran persistencia; un vino que ofrece un placer casi interminable, envidia de mucho tintos, y con una larga vida. Un vino para conservar en bodega durante tiempo y servir en ocasiones especiales para sorprender y dejarse sorprender. Tros Blanc es un monovarietal de garnacha blanca, elaborado con uvas de viñedos con más de 80 años de edad, plantados a una altitud de 240 metros, en una parcela de orientación noroeste con suaves pendientes. Su aspecto es brillante, color amarillo pajizo con unos reflejos dorados que adquieren más intensidad con el tiempo. Ofrece aromas de fruta de hueso, notas especiadas, mentoladas y florales, de plantas aromáticas y ligeros tostados. Es un vino con un gran frescor, denso y untuoso en boda, con matices lácticos, cítricos y de sutil crianza que culmina en un larguísimo final.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza 1,5 L con platos de caza, buñuelos de bacalao y paellas no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, claro, oro nuevo y color paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas de tomate seco, praliné, manzana madura y matices finos.
La cata de Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con notas herbáceas, pimienta blanca, confitado y requesón.
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