REF | WAN4583953-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Roussillon se encuentra en Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Se recomienda maridar Domaine Gauby Vielles Vignes con costillas confitadas, pimientos del piquillo, pescados guisados y guisos de invierno. |
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Respecto a la cata de Domaine Gauby Vielles Vignes, en su fase visual destacan las notas reflejos rosados, tonalidades vivas y rubí de capa media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas picantes, bayas, notas acarameladas y lirios.
La cata de Domaine Gauby Vielles Vignes en la fase gustativa destaca con recuerdos de chocolate, bombón de licor, muy complejo y paso vivo.
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