REF | WAN4582127-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Château La Mission Haut-Brion con ensaladas de arroz, aves como el pichón y guisos de carne de ternera. |
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Respecto a la cata de Château La Mission Haut-Brion, en su fase visual destacan las notas rojo cereza picota, morado intenso, tonos cardenalicios y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pétalos de rosa, bien conjuntado y primarios de fruta negra.
La cata de Château La Mission Haut-Brion en la fase gustativa destaca con fruta negra, boj y notas de regaliz.
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