REF | WAN4581751-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Hermitage.
La región de producción de A.O.C. Hermitage se encuentra en La región vinícola del norte del Ródano, al sur de Lyon. La denominación procede de la ciudad de Tain l'Hermitage. Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito frente al sol de la tarde y se pueden dividir en varios viñedos más pequeños. Estos son Les Bessards al oeste, L'Hermite y La Chapelle en la cima de la montaña, y Bessards, Le Méal, Les Greffieux y Murets al este.
Se recomienda maridar Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 1,5 L con arroces de carne, tempuras, cocina india y platos de caza local. |
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Respecto a la cata de Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color cereza, color granada, casi opaco y cereza brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos moras silvestres, potencia adecuada y fruta roja y negra silvestre.
La cata de Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 1,5 L en la fase gustativa destaca con equilibrado, tanino redondo y mucha personalidad.
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