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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La región de producción de D.O. Alella se encuentra en El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Se recomienda maridar Alella Costa del Maresme Negre Crianza con redondo de ternera guisado, asados argentinos, cualquier plato de carne y carnes asadas con queso. |
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Respecto a la cata de Alella Costa del Maresme Negre Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos rubí, tonos tostados, intensidad media-alta y bordes violetas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas especiadas, pétalos de rosa y fresas del bosque.
La cata de Alella Costa del Maresme Negre Crianza en la fase gustativa destaca con textura carnosa, muy floral e integrado en maderas tostadas.
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