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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Mas Doix Les Crestes Crianza 1,5 L con postres de chocolate, carnes en salsa y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Mas Doix Les Crestes Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color caoba, tonos melosos, color rojo guinda y ribetes bermellones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toques sutiles a madera, praliné, muy aromático y ligeros tonos tostados.
La cata de Mas Doix Les Crestes Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con taninos firmes y vivos, zarzamora y retronasal muy marcado.
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