D.O. Calatayud
| REF | WAN4577449-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
| Se recomienda maridar Clos Baltasar Crianza con platos de caza menor, chorizo, platos sugerentes y picoteo. |
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Respecto a la cata de Clos Baltasar Crianza, en su fase visual destacan las notas muy intenso, menisco violáceo, buena intensidad y punta violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos plátano, hojas de té y notas de madera noble.
La cata de Clos Baltasar Crianza en la fase gustativa destaca con jugoso, textura carnosa, taninos leves y discreto.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Garnacha.
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