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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône Villages.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Rhône Villages se encuentra en La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
Se recomienda maridar Xavier Vignon Une Bouteille à la Mer con pasta, estofados de carnes y habas. |
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Respecto a la cata de Xavier Vignon Une Bouteille à la Mer, en su fase visual destacan las notas tonos azules y violáceos, aspecto cristalino y lagrimeo granatoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos torrefactos, regaliz rojo, cera de miel y elegantes tostados.
La cata de Xavier Vignon Une Bouteille à la Mer en la fase gustativa destaca con enérgico, salvia, baya silvestre y frutas sobremaduras.
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