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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Cava Varias Pere Punyetes con guisos, alimentos contundentes y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Cava Varias Pere Punyetes, en su fase visual destacan las notas denso, tonos ocres y tonos rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lavanda, piedra caliza, complejo bouquet y ciruelas silvestres.
La cata de Cava Varias Pere Punyetes en la fase gustativa destaca con goloso, turrón y pulidos taninos.
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