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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gigondas.
La región de producción de A.O.C. Gigondas se encuentra en Exclusivamente la comuna de Gigondas, en Vaucluse, región vinícola del sur del Ródano, Francia. Es principalmente una región de vino tinto, con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. Ningún vino blanco tiene la denominación de Gigondas. Siendo un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape, el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien cuando se lo trata con cuidado.
Se recomienda maridar Xavier Vignon Arcane IX L'Hermite con cocina árabe, platos de caza local y caza en general. |
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Respecto a la cata de Xavier Vignon Arcane IX L'Hermite, en su fase visual destacan las notas color carmín, irisaciones moradas y rojo morado oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos perfectamente equilibrado, aromas bien integrados, atractivo y caramelo rojo.
La cata de Xavier Vignon Arcane IX L'Hermite en la fase gustativa destaca con terroso, completo y ciruela madura.
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