REF | WAN4572822-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Rhône se encuentra en La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
Se recomienda maridar Xavier Vignon Cuvée Vieilles Vignes Ecológico con revuelto de setas, asados castellanos, pescados en salsa y arroz. |
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Respecto a la cata de Xavier Vignon Cuvée Vieilles Vignes Ecológico, en su fase visual destacan las notas matices púrpura, tonalidades violáceas y púrpura opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimentón dulce, salvia, olivas negras y algarrobas.
La cata de Xavier Vignon Cuvée Vieilles Vignes Ecológico en la fase gustativa destaca con pasas, tanino dulce y taninos muy introducidos.
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