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Sólo las cepas más antiguas, asentadas en la colina de Pieros, a una altitud de entre 600 y 800 metros con una fuerte inclinación, sobre un suelo excepcionalmente arenoso, son las escogidas para producir nuestros PIEROS. En su elaboración utilizamos tanques de madera, dónde introducimos un 20% de la uva con raspón. Este excelente vino, muy estructurado, limpio y brillante, envejece durante largos periodos de entre 18 y 22 meses, en barricas francesas de finos tostados, siempre nuevas, fabricadas por los más prestigiosos toneleros. Producción muy limitada.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Estefanía Tilenus Pieros con arroces, platos con salsa agridulce, guisos de patata y pollo con gambas. |
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Respecto a la cata de Estefanía Tilenus Pieros, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, profundo, hierbas, gran complejidad, abundancia mineral y fosfórico.
La cata de Estefanía Tilenus Pieros en la fase gustativa destaca con aromático, potente, maduro, ampuloso y muy expresivo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Bierzo
Mencía.
Argentina
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Australia
Chardonnay
