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Sus vinos son fruto de un conjunto de fincas con vides centenarias: los trossos, encabezado por el cantautor Lluis Llach y el notario Enric Costa. Ellos dicen que la clave esta en el coupage de las variedades clasicas con las foráneas, de manera que dan una complejidad perfecta a sus vinos.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Vall Llach Embruix Crianza 37 cl con liebre, jabalí, magret de pato y magrets de civet. |
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Respecto a la cata de Vall Llach Embruix Crianza 37 cl, en su fase visual destacan las notas intenso, profundo y rojo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, chocolate, aromático y fruta escarchada.
La cata de Vall Llach Embruix Crianza 37 cl en la fase gustativa destaca con goloso, cacao, guindas en licor, bayas negras compotadas y café con leche.
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D.O.Ca. Priorat
Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Cariñena.
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Chardonnay
