| REF | WAN4569931-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Vallobera con quesos gouda, platos suaves, setas con jamón serrano y caza de pluma y pelo. |
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Respecto a la cata de Vallobera, en su fase visual destacan las notas reflejos púrpura, color carmín y rojo frambuesa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas ahumadas, pimentón dulce y licor de casis.
La cata de Vallobera en la fase gustativa destaca con jugoso, taninos jovenes, entramado de carbón y sensaciones de madurez frutal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
