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Bodegas Vizcarra se hicieron un lugar entre los Riberas de calidad con los tintos jóvenes. El secreto, una excelente maduración de las uvas y el exigente cuidado a que esta bodega familiar, con Juan Carlos Vizcarra Ramos al frente, somete todo el proceso de elaboración. En este caso, además, el Senda de Oro recibe su nombre de uno de los pagos, donde los viñedos cuentan con una edad media de 15 años.
Vizcarra Senda del Oro es el vino más fresco y accesible de Juan Carlos Vizcarra en Ribera del Duero, un viticultor inquieto y talentoso que elabora sus propios vinos desde 1991. Tinto fino criado en barricas de roble francés y americano durante 7 meses. Uno de los referentes de Ribera. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Vizcarra Senda del Oro Joven con pez espada a la brasa, civet de liebre y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Vizcarra Senda del Oro Joven, en su fase visual destacan las notas atractivo, brillante rojizo y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos eucalipto, aromas ahumados y bien conjuntado.
La cata de Vizcarra Senda del Oro Joven en la fase gustativa destaca con sinceridad abismal, pequeña acidez y espléndida estructura.
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