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Se recomienda maridar Campestral Especial Envejecido con solomillo, carrillera ibérica, marmitako de bonito y platos de contrastes de sabores. |
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Respecto a la cata de Campestral Especial Envejecido, en su fase visual destacan las notas oscuro, ribete violáceo, color rubí oscuro y tonos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flor de acacia, frutas negras y rojas y base frutal.
La cata de Campestral Especial Envejecido en la fase gustativa destaca con graso, tomillo y taninos maduros equilibrados.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.