REF | WAN4568565-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
Se recomienda maridar Castaño Solanera Viñas Viejas con tostadas con embutido, callos con garbanzos y fresas con chocolate. |
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Respecto a la cata de Castaño Solanera Viñas Viejas, en su fase visual destacan las notas intenso, menisco rojo, morado muy opaco y fruta negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta ácida, naranja, compota de moras y hojas frescas.
La cata de Castaño Solanera Viñas Viejas en la fase gustativa destaca con apreciado carácter, té verde, muy sedoso y cuero.
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