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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Briego Tiempo Crianza con platos trufados, quesos semicurados, chocolate negro amargo y carne de caza. |
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Respecto a la cata de Briego Tiempo Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos siena, tonalidades anaranjadas, color guinda y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, dátiles y matices lácticos.
La cata de Briego Tiempo Crianza en la fase gustativa destaca con fruta roja, final redondo, sensación sabrosa y muy pulido.
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