| REF | WAN4568159-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Mélida Dos Alas Rojas con cocina asiatica, cerdo ibérico, carnes rosadas y empanada de carne. |
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Respecto a la cata de Mélida Dos Alas Rojas, en su fase visual destacan las notas color caoba, color rubí brillante y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas exóticas, notas de tostados y evidencia de madera.
La cata de Mélida Dos Alas Rojas en la fase gustativa destaca con notas de juventud, equilibrada acidez, final muy expresivo y frambuesas.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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