REF | WAN4568019-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
La región de producción de D.O. Manchuela se encuentra en 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Se recomienda maridar La Cepa de Pelayo Ole de Aromas con legumbres guisadas, filetes grasos, embutidos de calidad y faisán estofado. |
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Respecto a la cata de La Cepa de Pelayo Ole de Aromas, en su fase visual destacan las notas reflejos rojizos, rojo ciruela e irisaciones púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de fruta roja madura, orégano, notas a pimienta negra y fruta roja y negra silvestre.
La cata de La Cepa de Pelayo Ole de Aromas en la fase gustativa destaca con voluminoso, graso y gran estructura.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.