REF | WAN4564103-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Se recomienda maridar Sierra Norte Pasión Ecológico con quesos suaves, quiche y risottos. |
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Respecto a la cata de Sierra Norte Pasión Ecológico, en su fase visual destacan las notas granate rubí, matices marrones, matices teja y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ligeros tostados, frutos rojos del bosque y regaliz negro.
La cata de Sierra Norte Pasión Ecológico en la fase gustativa destaca con taninos suaves, fruta de hueso, exótico y fruta negra confitada.
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