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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La région de production de D.O. Alicante est située dans La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Il est recommandé de coupler Sierra Norte Pasión Ecológico avec fromages à pâte molle, quiche et risottos. |
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Concernant la dégustation de Sierra Norte Pasión Ecológico, les notes grenat rubis, nuances de marron, nuances de carreaux et chocolat ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent légèrement grillé, baies rouges de la forêt et réglisse noire.
La dégustation de Sierra Norte Pasión Ecológico en phase gustative se démarque avec tanins souples, fruit à noyau, exotique et fruits noirs confits.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.