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Se recomienda maridar Barons de Rothschild Blason d'Aussières con chocolate negro, legumbres cocidas y comidas de mayor complejidad. |
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Respecto a la cata de Barons de Rothschild Blason d'Aussières, en su fase visual destacan las notas rojo teja, matices vivos y esencia de regaliz.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a frutos rojos maduros, evidencia de madera y aromas de cedro.
La cata de Barons de Rothschild Blason d'Aussières en la fase gustativa destaca con taninos maduros, cerezas, retrogusto largo y muy sápido.
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