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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Costers del Priorat Pissarres 1,5 L con platos de cuchara, arroz negro, quesos no muy curados y guisos de verduras. |
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Respecto a la cata de Costers del Priorat Pissarres 1,5 L, en su fase visual destacan las notas rojo rubí intenso, núcleo rojizo, color rojo guinda y rojo picota intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta madura, entrada intensa, elegantes tostados e intensa fruta roja.
La cata de Costers del Priorat Pissarres 1,5 L en la fase gustativa destaca con seductor, bien estructurado y recuerdos a cafetales.
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