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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
La región de producción de D.O. Utiel-Requena se encuentra en La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
Se recomienda maridar Murviedro Sericis Cepas Viejas con cocina tradicional, entrecot a la brasa, chuletas al sarmiento y carnes con o sin elaboración. |
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Respecto a la cata de Murviedro Sericis Cepas Viejas, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, buena intensidad y tonos muy vivos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos miel, ligeras notas lácticas y salado.
La cata de Murviedro Sericis Cepas Viejas en la fase gustativa destaca con untuoso, recuerdos de chocolate, ciruelas pasas y chocolate negro.
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