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Un vino de corte moderno, aunque sin excesos, con el que la familia Antón, de Bodegas Izadi en la Rioja y Finca Villacreces en la Ribera, pretende transmitir ahora la tipicidad también de Toro y de su uva autóctona. Un vino rico, con una buena carga frutal y bien criado en barricas de toneleros distintos, todas ellas nuevas, con lo que refuerzan el carácter final del vino. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Vetus Crianza con gambas al ajillo, platos no muy contundentes y canalones de setas. |
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Respecto a la cata de Vetus Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete púrpura, magenta y rojo brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas exóticos, lavanda, frutal y muy fino.
La cata de Vetus Crianza en la fase gustativa destaca con picante, entramado de carbón, sensaciones tostadas y entrada directa.
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