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Vérité Le Désir es uno de los vinos de la trilogía que elabora la Familia Jackson en Sonoma inspirada en Burdeos que busca dar voz a la verdad del terroir en los diversos micro-crus de la región. Le Désir honra el espiritu de Saint-Emilion, dominado por la uva cabernet franc con la singular expresión del terroir de Sonoma que transforma el vino en un lujoso y exótico vino para tomarlo en los próximos 30 años. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Sonoma Coast.
| Se recomienda maridar Vérité Le Désir Crianza con ternera con setas, carne de caza y cochinillo lechal. |
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Respecto a la cata de Vérité Le Désir Crianza, en su fase visual destacan las notas intenso y rojo violeta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, fruta roja, sotobosque, notas florales, moras y trufa.
La cata de Vérité Le Désir Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, estructurado, denso y opulento.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Sonoma Coast
Lunes 30 Diciembre.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec.
Argentina
Australia
Chardonnay
