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Vérité La Joie es uno de los vinos de la trilogía que elabora la Familia Jackson en Sonoma inspirada en Burdeos que busca dar voz a la verdad del terroir en los diversos micro-crus de la región de la mano del prestigioso enólogo bordelés Pierre Seillan. La Joie rememora Pauillac y la reina de las uvas bordelesas, la cabernet sauvignon, mostrándose poderoso y con mucha clase. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Sonoma Coast.
Se recomienda maridar Vérité La Joie Crianza con cochinillo asado, huevos con trufa, arroz a banda y cerdo a la brasa. |
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Respecto a la cata de Vérité La Joie Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de tabaco, grosellas, cassis y trufa.
La cata de Vérité La Joie Crianza en la fase gustativa destaca con redondo, sabroso, glicérico y opulento.
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