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Valdehermoso Roble quiere representar el arraigo de un viticultor a su tierra. Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, situado en Roa, a una altitud de 825 m. Su cuidada elaboración y posterior envejecimiento, en barricas de roble, sirven para exaltar las virtudes de la variedad autóctona "tinta del país". Valdehermoso Roble obtuvo 90 puntos de Robert Parker en la añada 2009. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Valderiz Valdehermoso 9 Meses Joven con hamburguesas, chipirones y carne al horno. |
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Respecto a la cata de Valderiz Valdehermoso 9 Meses Joven, en su fase visual destacan las notas color cereza violácea, reflejo púrpura y ribete en capa alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas negras, madera bien integrada y buena intensidad.
La cata de Valderiz Valdehermoso 9 Meses Joven en la fase gustativa destaca con expansivo, bien constituido y buen peso de fruta negra.
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