REF | WAN4561403-ES |
Vino reservado sólo para las añadas excepcionales. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 40 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Tomás Postigo Quinto 5º Año Reserva con confit de pato, langosta a la brasa, carnes al fuego y faisán asado. |
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Respecto a la cata de Tomás Postigo Quinto 5º Año Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, limpio y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas de sotobosque, especias, notas de tabaco, notas tostadas, caramelo, avellanas, aromas terciarios, café, higos, tierra húmeda y fruta en sazón.
La cata de Tomás Postigo Quinto 5º Año Reserva en la fase gustativa destaca con envolvente, persistente, estructurado, notas tostadas, untuoso, carnoso, final largo, taninos maduros, glicérico y taninos dulces.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.