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Telmo Rodríguez fue uno de los pioneros en el descubrimiento de las garnachas de la Sierra de Gredos, una zona de la que proceden vinos deliciosos, tan distintos unos de otros, según la orientación y, especialmente, la composición del suelo. La serie Pegaso nos permite disfrutar de dos vinos muy distintos: Pegaso Barrancos de Pizarra, una garnacha especialmente mineral, con notas terrosas y de mina de lápiz, con mucha fruta madura y aromas de monte, de plantas aromáticas... y Pegaso Granito, con otro tipo de mineralidad, más balsámico y especialmente floral. Dos vinos honestos, dos vinos que nos permiten percibir la riqueza de la garnacha, la potencialidad de esta zona próxima a Madrid y un buen trabajo. Envejecido durante 18 meses en barricas de 600 L de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Telmo Rodríguez Pegaso Granito Crianza con solomillo a la plancha, embutidos tradicionales y anchoas en salazón. |
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Respecto a la cata de Telmo Rodríguez Pegaso Granito Crianza, en su fase visual destacan las notas color granada, gran brillo y estructurado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mandarina, meses de barrica, fruta jugosa y bacon ahumado.
La cata de Telmo Rodríguez Pegaso Granito Crianza en la fase gustativa destaca con equilibrado, notas frutales y paso largo.
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