| REF | WAN4560815-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Sumarroca Negre Joven con parmesano, solomillo a la plancha, churrasco y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Sumarroca Negre Joven, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo y rojo picota madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, cerezas, afrutado, eucalipto, hinojo y mermelada de frambuesa.
La cata de Sumarroca Negre Joven en la fase gustativa destaca con suave, aterciopelado, afrutado, notas balsámicas, intenso, elegante, refrescante, final largo y fruta roja.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Penedès
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
