| REF | WAN4560811-ES |
Criado, cada varietal por separado, durante 6 meses en barricas de roble. Posterior reposo en botella durante unos meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Sumarroca Espurna de Temps Joven con ensaladas de arroz, menestras de verduras y vacuno mayor a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Sumarroca Espurna de Temps Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, frutos del bosque, cerezas, notas ahumadas, notas de crianza y mermelada de frutos rojos.
La cata de Sumarroca Espurna de Temps Joven en la fase gustativa destaca con suave, aterciopelado, persistente, estructurado, afrutado, agradable y final largo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Empordà
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
Argentina
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Chardonnay
