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Un gran vino, elegante, que nos da a conocer la tempranillo peludo, una variedad autóctona de la Sonsierra riojana.
San Vicente es todo un emblema de los vinos de la Rioja, que supuso una revolución desde su primera añada en 1991. Exclusivamente tempranillo peludo de la Finca La Canoca, plantada en 1985 sobre suelos arcillo-calcáreos en San Vicente de la Sonsierra. Otro de los tintos imprescindibles de los hermanos Eguren. Complejo y de larga guarda. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 20 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés (80 %) y americano (20 %).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Señorío de San Vicente Crianza con cordero con finas hierbas, guisos de cordero, guisos de caza de pluma y carne. |
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Respecto a la cata de Señorío de San Vicente Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos rosados, reflejos cobrizos, destellos morados y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas terrosas, frutal, muy interesante y flor morada.
La cata de Señorío de San Vicente Crianza en la fase gustativa destaca con expresivo, levemente afrutado y gran profundidad.
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