Respecto a la cata de Raúl Pérez El Pecado Crianza, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, borde amarronado, tonos granate y esencia de regaliz.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos arándanos, ciruelas maduras y retama.

La cata de Raúl Pérez El Pecado Crianza en la fase gustativa destaca con retrogusto prolongado, buena corpulencia, fruta negra en licor y taninos bien maduros.

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