REF | WAN4559745-ES |
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%). Posterior reposo en botella durante un mínimo de 12 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La región de producción de D.O. Navarra se encuentra en La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
Se recomienda maridar Príncipe de Viana Crianza con quesos curados, embutidos, todo tipo de carnes, carne de venado, quesos semicurados y legumbres. |
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Respecto a la cata de Príncipe de Viana Crianza, en su fase visual destacan las notas intenso y rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, cerezas, notas de crianza, chocolate, coco, cassis, higos y vainillas.
La cata de Príncipe de Viana Crianza en la fase gustativa destaca con suave, frutal, persistente, equilibrado, agradable, taninos redondos, taninos maduros y armonioso.
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