Respecto a la cata de Pizzorno Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, oscuro y reflejos violáceos.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas de tabaco, notas especiadas y frutos silvestres.

La cata de Pizzorno Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, equilibrado, taninos maduros y buen volumen.

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