REF | WAN4559527-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La región de producción de D.O.C.G. Barbaresco se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Pio Cesare con carnes a la piedra, carnes de vacuno a la parrilla y pastel de fresas. |
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Respecto a la cata de Pio Cesare, en su fase visual destacan las notas bordes violáceos, reflejos rosados, color picota y gama cromática alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos amplio, especiados de la crianza en barrica y notas a pimienta negra.
La cata de Pio Cesare en la fase gustativa destaca con taninos complejos, frutal en fase retronasal, retronasal limpio y taninos muy finos.
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